Tanaman kelapa Kopyor dibagi dalam dua tipe yaitu tipe Dalam dan tipe Genjah. Masing-masing memiliki ciri yang berbeda. Buah kelapa kopyor terbagi dalam 3 warna, yitu hijau, hijau kekuningan dan coklat, hijau kekuningan, sementara buah kelapa kopyor tipe Genjah terdiri atas 5 warna, yaitu; hijau, hijau kekuningan, coklat tua, coklat muda
Ada juga jenis kelapa kopyor, yaitu kelapa yang mengalami mutasi sehingga endapannya tidak menempel pada dinding batok dan bercampur dengan air. Produk lainnya adalah kopra, yaitu kelapa tua yang dikeringkan. Kopra adalah bahan baku pembuatan minyak kelapa dan produk turunannya. Air KelapaMURIANEWS, Pati - Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), mengunjungi Agrowisata Kelapa Kopyor Desa Ngagel, Kecamatan Dukuhseti, Pati, Sabtu (30/10/2021). Rombongan datang bersama Kelompok Tani Lestari M
Jika kelapa muda lebih susah dicari dibandingkan dengan kelapa tua, kelapa kopyor lebih susah lagi, oleh sebab harganya pun lebih mahal dari kelapa biasa (dapat mencapai empat sampai lima kalinya). Kopyor dalam bahasa jawa artinya antara air dan daging kelapa bercampur tetapi tidak larut, oleh karena itu anda masih bisa melihat gumpalan kopyor. Banyaknya jumlah kelapa kopyor yang dihasilkan di desa tersebut menunjukkan bahwa desa tersebut cocok untuk budidaya kelapa kopyor. 1. Kelayakan Berdasarkan Kondisi Iklim dan Struktur Tanah Kelapa kopyor dapat tumbuh dan berkembang dengan baik jika ditanam pada tempat yang sesuai dengan syarat tumbuh tanaman kelapa. Faktor iklimSyarat Tumbuh Kelapa Wulung. Kelapa wulung sebenarnya dapat tumbuh pada berbagai jenis tanah seperti aluvial, laterit, vulkanis, berpasir, tanah liat, ataupun tanah berbatu, akan tetapi, jenis tanah yang paling baik untuk kelapa wulung adalaha endapan aluvial. Tanaman kelapa wulung dapat tumbuh subur pada pH 5 – 8, optimum pada pH 5.5 – 6,5.
Penanaman kelapa genjah merupakan bagian dari program ketahanan pangan. Red: Gita Amanda. Foto: Humas Balitbangtan. Program tanam kelapa genjah 1 juta batang di seluruh Indonesia yang dicanangkan oleh Presiden Joko Widodo membuahkan hasil yang baik dengan pertumbuhan 100 persen dan bahkan telah memiliki tunas baru. (ilustrasi)..